Antipastis

méli-mélo assortiment

Calamars frits, bâtonnets de mozzarella panés, encornets, citron, sauce tartare

assiette de bruschelles

Linguettes rosmarino, tartare de tomates fraîches, ail, basilic, huile d’olive 

Carpaccio di Manzo

Fines lamelles de bœuf cru VBF, tartare de tomates fraîches, huile d’olive, copeaux de parmigiano reggiano, basilic frais, câpres à queues

Piatto Autentico – Idéal pour deux personnes en entrée

Mesclun, tomates cerises confites, jambon Italien, cœur d’artichaut, olives noires, câpres à queues, gressins, bruschelles de tartare de tomate, burrata entière 

Salades

capra

Salade verte, tomates cerises confites, œuf, fromage de chèvre sur toast, miel, jambon italien, basilic frais, vinaigrette

périgourdine

Salade verte, tomates cerises confites, œuf, champignons, lardons cuits, gésiers confits, magret fumé, croûtons, vinaigrette 

ave cesar

Salade verte, tomates cerises confites, œuf, poulet, croûtons, copeaux de parmigiano reggiano, sauce Cesar 

Insalata Pescatore

Mesclun, tomates cerises confites, œuf dur, gressins, saumon fumé, pointes d’asperges vertes, vinaigrette, rondelles de citron