Pavés
De nombreuses découvertes sont liées au hasard et notre spécialité en fait partie ! En effet, notre incontournable pavé doit sa création à un pizzaïolo qui, par inadvertance, a laissé tombé sa pizza dans son four à bois. Le résultat de cette maladresse ? Un goût unique et une onctuosité des ingrédients préservés, grâce à une cuisson semi-étouffée parfaitement maîtrisée ! Depuis, nous avons conservé cette technique, avec de nouvelles recettes toujours plus savoureuses.
Base tomate
italien
Pulpe de tomate bio, gorgonzola DOP, crème fraîche, jambon, lardons, fromage râpé, jaune d’œuf, jambon italien
périgord
Pulpe de tomate bio, lardons, gésiers confits, crème fraîche, fromage râpé, jaune d’œuf, magret fumé
quatre fromages
Pulpe de tomate bio, gorgonzola DOP, fromage de chèvre, fromage à raclette, fromage râpé, jaune d’œuf, jambon italien
Base crème fraîche
Savoyard
Crème fraîche, pommes de terre, jambon, lardons, fromage râpé, fromage à raclette, jaune d’œuf, jambon Italien
Di Mare
Crème fraîche, pesto d’agrumes, tomates cerises confites, saumon fumé, pointes d’asperges, burrata entière
PIZZAS – Base tomate bio
Regina
Pulpe de tomate BIO, jambon, mozzarella
napolitaine
Pulpe de tomate BIO, origan, anchois, câpres, olives, mozzarella
calzone “le chausson”
Pulpe de tomate BIO, origan,jambon, mozzarella, jaune d’œuf, crème fraîche, champignons, servi avec salade verte assaisonnée
paysanne
Pulpe de tomate BIO, origan, lardons, champignons, oignons confits, mozzarella
reine
Pulpe de tomate BIO, origan, jambon, champignons, olives, mozzarella
Sicilienne
Pulpe de tomate BIO, origan, merguez, chorizo, olives, mozzarella
Trois fromages
Pulpe de tomate BIO, origan, fromage râpé, fromage de chèvre, mozzarella
cannibale
Pulpe de tomate BIO, origan, viande hachée de boeuf VBF, crème fraîche, mozzarella, jaune d’oeuf
Burger
Pulpe de tomate BIO, origan, viande hachée de boeuf VBF, cheddar, cornichons, rondelles de tomates fraîches, oignons frais, salade verte, sauce burger
Végétarienne
Pulpe de tomate BIO, origan, champignons, légumes marinés, mozzarella
bufala
Pulpe de tomate BIO, mozzarella di bufala DOP, basilic frais, huile d’olive
Burrata
Pulpe de tomate BIO, basilic frais, jambon italien, burrata entière, mesclun, huile d’olive
PIZZAS – Base crème fraîche
flammekueche
Crème fraîche, poivre, lardons, oignons frais, fromage râpé
baïla
Crème fraîche, origan, jambon, lardons, mozzarella
chèvre miel
Crème fraîche, fromage de chèvre, poulet, mozzarella, miel, salade verte
suprême
Crème fraîche moutardée, poulet, épices à poulet, oignons confits, fromage râpé
tahitienne
Crème fraîche, curry, poulet, ananas, mozzarella
dauphinoise
Crème fraîche, noix de muscade, , pommes de terre, viande hachée de bœuf VBF, beurre persillé, fromage râpé, jaune d’œuf
Savoyarde
Crème fraîche, pommes de terre, rosette, jambon italien, jambon, fromage à raclette
kebab
Crème fraîche, viande de kebab, potatoes, salade verte, tomates fraîches, oignons frais, sauce kebab
saumona
Crème fraîche, origan, saumon fumé, mozzarella
crema di funghi tartufati
Crème fraîche, crème de champignons à la truffe noire d’été, mozzarella di bufala DOP, jambon italien